Shakshuka

Shakshuka

Ainekset 2 annosta

Valmistusaika: noin 25 min.

2 rkl öljyä
1 salottisipuli
1 iso punainen paprika
1 kesäkurpitsa
3 valkosipulinkynttä
200 g tomaattimurskaa (säilyke)
2 rkl tomaattipyreetä
3 munaa
80 g fetajuustoa
suola
pippuri
kumina
chilijauhe
tuoretta persiljaa

 

Tee näin:

  1. Lämmitä öljy kasarissa. Pilko salottisipuli ja kuullota se kasarissa. Leikkaa paprikat ja kesäkurpitsa palasiksi ja lisää ne kasariin. Kypsennä pehmeäksi. Kuori, pilko ja lisää valkosipulinkynsi.
  2. Sekoita tomaattipyree ja mausteet. Lisää sitten tomaattimurska ja kiehauta. Tarvittaessa voidaan käyttää myös tuoreita tomaatteja. Tee massaan pieni kuoppa lusikalla ja kun se ei ole enää nestemäistä, riko munat kuoppaan.
  3. Peitä kasari ja anna hautua 5–8 minuuttia munien koosta riippuen, kunnes munanvalkuaiset ovat hyytyneet. Munankeltuaisia ​​ei tarvitse täysin kypsentää. Ripottele fetajuustoa päälle ja koristele persiljalla. Israelilainen herkku on valmis!

Vinkki: Tarjoile pitaleivän tai valkoisen leivän kanssa päästäksesi mahdollisimman lähelle alkuperäistä ruokaherkkua.

Hyvää ruokahalua!

ENJO Duoglove kitchen

VINKKI

Saadaksesi puhtaan keittiön ja tomaatti sotkut pois, käytä meidän Keittiötuotteitamme.